Salade vietnamienne

Mettre à tremper dans l eau bouillante un paquet de vermicelles de soja (ou de riz) attention 2 mn puis égoutter rincer a l eau froide couper un peu au ciseau et les mettre dans un saladier.

Rajouter concombre poivrons de couleurs et oignon vert découpés le plus fin possible, rajouter menthe et coriandre fraîches ciselées.

Pour la sauce mélanger 60 ml de nuoc miam du citron vert un peu d eau ail écrasé un peu de piment ...