Mon sublimissime maki

L'astuce est d'avoir un emporte pièce rectangle

Faire cuire son riz. Idéalement un riz à sushis en respectant bien le mode d'emploi. Il faut le rincer plusieurs fois avant cuisson.

Le laisser reposer 10 mn après cuisson à couvert.

Puis rajouter le mélange de vinaigre spécial acheté en rayons asiatiques c est du vinaigre sucré...

Mélanger le riz en aérant bien à la spatule.

Monter le maki dans la moule riz un peu d'algues du saumon tranché fin, avocat en lamelles et un mélange dés de concombre et algues émiettées...

Démouler doucement n'oubliez pas le gingembre et décorer avec un peu de sauce soja.